CCTV Beijing 21. juni (Reporter Lei Yan) Sommerhøj temperatur og fugtighed er let at ødelægge.Liu Zhaoping, viceadministrerende direktør for Food Safety Evaluation Center for National Health and Health Commission, gav en prompt på en pressekonference, der blev afholdt i dag.
Liu Zhaoping introducerede: “Det er let at avle bakterier og forme under høj temperatur og klima med høj luftfugtighed. Hvis vi ikke er på plads, når vi er i opbevaring, forarbejdning og spisning af mad, kan mad -orienterede sygdomme forekomme. Sommer mad -orienteret Sygdomme er hovedsageligt forårsaget af bakterier.
Den vigtigste metode til at forhindre fødevarebaserede sygdomme er at følge de fem grundlæggende principper for fødevaresikkerhed, det vil sige at opretholde rent vand og råvarer til rengøring, modning, dampning og madlavning, opbevaring af fødevaresikkerhed og brug af sikkert vand og råvarer .I henhold til Liu Zhaoping skal de følgende punkter specifikt opnås:
Vælg først friske ingredienser.Især kylling, and og fisk og nogle vegetabilske bønner og selvlavet sojamælk skal koges og koges under forarbejdningen.
For det andet opbevares og håndterer mad korrekt med mad.Resterne og nogle ingredienser, der ikke bruges op, er bedst at køles og frosse i køleskabet i tide. -forurening.Det anbefales, at køleskabet derhjemme skal være så lagdelt, når man placerer mad.For eksempel lægger det køleskab, kogte mad og mælk på det øverste lag og lægger lidt frisk kød, rå fisk og lignende i det nedre lag.
“Køleskabet er ikke et sikkert for mad. Det anbefales ikke at købe en masse mad i køleskabet på én gang.” af koldt eller frosset.For eksempel kan Lisnem, som er en enkelt stigning, vokse og gengive ved 0 ° C for at forurene andre fødevarer.”Derudover skal de rester, der er tilbage i køleskabet, være fuldt opvarmet og derefter konsumeres.”
For det tredje skal du ikke vælge, købe eller spise vilde svampe.”Hovedårsagen til giftig svampeforgiftning er, at eateren er blind og selvsikker, og altid mener, at han har hentet svampe, der kan spises.”
“Gennem denne praksis kan fødevaresikkerhed stort set garanteres, og forekomsten af madorienterede sygdomme.” .
(Kilde: Yangguang.com)
